Почему стекло может покрываться изнутри потом, можно привезти на легком примере: вы с ним Знакомы? Вы, сидя летом на террасе охлажденное пиво . Через короткое время влага оседает вокруг стекла. Только зачем? В нашем охлаждения Пивной бокал пиво воздух вокруг стекла. Холодный воздух может хранить меньше влаги, чем теплый воздух. Влага будет осаждаться соответственно, самый холодный момент, как вот этот стакан Пива,. Тот же эффект возникает на внутренней стороне Окна если влажность в помещении слишком высокая, а снаружи очень низкая температура. Как сильно стеклопакет запотел зависит также от остекления — 2-конденсатный ящик с алюминиевыми проставками-> больше конденсата, 3-хорошо с пластиковой проставки-> меньше. В принципе регулярный Приточного и комнатная температура  помогает здесь. 20 C° лучше всего и мешает, кстати говоря возникновение плесени вследствие высокой влажности воздуха